Bolo de Banana de liquidificador



Ingredientes da massa
7 bananas nanica ou prata
1 colher (sopa) de fermento químico
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite integral
2 xícaras (chá) de açúcar refinado 

Cobertura para o bolo de banana
½ xícara (chá) de água quente
¾ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo do Bolo

1º passo – Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e, por último, o leite. Bata bem todos os ingredientes, até obter uma mistura homogênea.

2º passo – Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo no liquidificador ligado. Por fim, adicione o fermento. Reduza a velocidade do liquidificador e bata apenas para que a massa possa incorporar o fermento.

3º passo – Prepare o caramelo para o seu bolo de banana. Para fazer isso, basta colocar o açúcar para derreter em uma panela e depois juntá-lo com água quente. Deixe a calda engrossar.

Bolo de banana rápido de liquidificador 2

Passo a passo. (Foto: Divulgação)

4º passo – Unte uma assadeira com margarina e farinha de trigo. 
É importante que o modelo seja sem furo central. 

5º passo – Despeje o caramelo por toda a forma untada, espalhando uniformemente.

6º passo – Corte as bananas em fatias compridas e coloque-as sobre o caramelo. 

7º passo – Adicione a massa à assadeira e leve o bolo para assar, em forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

8º passo – Pronto! Agora é só esperar amornar para desenformar. Quando você virar o bolo de cabeça para baixo, as bananas vão ficar por cima. Salpique canela e corte em pedaços para servir.

Não esqueça: 
O ideal é desenformar morno e ao tirar do forno virar com um prato para que escorra a calda.

DICA: 
Uma dica importante para que o seu bolo fique saboroso é saber escolher o tipo certo de banana.
 A nanica e a prata são as mais utilizadas, principalmente quando se encontram bem maduras. 
Se tudo for feito conforme manda a receita, você será responsável por uma sobremesa deliciosa e nutritiva.

 
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