TEMPERO CASEIRO QUE É O AMOR DE VERDADE!

     

Tempero “Vermelho” para Carnes

Ideal para temperar carnes

Refeição: tempero
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes

2 Colheres de sopa de Colorau,
2 Colheres de sopa de Alho desidratado,
2 Colheres de sopa de Cebola desidratada,
2 Colheres de sopa de Salsa desidratada,
1 Colher de sopa de Orégano,
4 folhas de Louro.

Instruções
Coloque todos os ingredientes no mini processador e bata até virar pó.

Tempero "Verde" para Aves

 

Tempero caseiro em pó, ideal para temperar aves
Refeição: tempero
Tags: tempero caseiro em po
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes
3 colheres (de sopa) de coentro desidratado
1 colher (de sopa) de Coloral
1 colher (de sopa) de Paprica doce
1 colher (de sopa) de cebola desidratada
1 colher (de sobremesa) de semente de cominho

Instruções
Coloque todos os ingredientes no mini processador e processe até virar pó



Tempero “Marrom” para Feijão


 

Tempero caseiro marrom, ideal para temperar feijões
Refeição: tempero
Tags: tempero caseiro em po
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes
2 Colheres de sopa de Alho Desidratado,
2 Colheres de sopa de Coloral,
8 Folhas de Louro
2 Colheres de sopa de Cebola desidratada.

Instruções
Coloque todos os ingredientes no processador e bata até virar pó


Tempero Branco para Arroz

 

Tempero caseiro branco, ideal para a
Refeição: tempero
Tags: tempero caseiro em po
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes
2 Colheres de sopa de Alho desidratado,
2 Colheres de sopa de Cebola desidratada,
1 Colher de sopa de Oregano,
1 Colher de sopa de Salsa desidratada,
4 folhas de Louro.

Instruções
Coloque todo os ingredientes no processador e bata até virar pó.


Tempero Laranja para Massas

 

Ideal para temperar massas
Refeição: tempero
Tags: TEMPERO CASEIRO
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes
2 Colheres de sopa de Coloral,
2 Colheres de sopa de Cúrcuma (açafrão da terra)
2 Colheres de sopa de Cebola desidratada,
2 Colheres de sopa de Manjericão desidratado,
2 Colheres de sopa de Manjerona desidratada,
1 Colher de sopa de Oregano.

Instruções
Coloque todos os ingredientes no processador e processe até virar pó


Tempero Sabores do Sul para Carnes Suina, Bovina ou Frango




Refeição: tempero
Tags: TEMPERO CASEIRO
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes
2 Colheres de sopa de Alecrim desidratado,
2 Colheres de sopa de Cebolinha desidratada,
2 Colheres de sopa de Cebola desidratada,
2 Colheres de sopa de Alho desidratado,
2 Colheres de sopa de Salsa desidratada,
1 Colher de sopa de Cúrcuma (açafrão da terra)

Instruções
Leve tudo para o processador e bata até virar pó


Tempero Sabor do Nordeste


 

(Perfeito para Peixes)
Refeição: tempero
Tags: tempero caseiro em po
Porções: 6 colheres
Autor: Ariana Pazzini

Ingredientes
2 colheres (de sopa) colorau
2 colheres (de sopa) de salsa`
2 colheres (de sopa) de cebola desidratada
2 colheres (de sopa) de alho desidratado
1 colher (de sobremesa) de pimenta vermelha
1 colher (de sobremesa) de coentro desidratado
1 colher (de sobremesa) de semente de coentro

Instruções
Leve todos os ingredientes para o processador e processe até virar pó.

Se você olhar os ingredientes destes temperos prontos o primeiro ingrediente é o sal, sabe-se que a ordem dos ingredientes é a quantidade decrescente deles no produto final, ou seja, você que compra está pagando muito caro por este sal temperado!

Todas as preparações faço da mesma maneira, bato tudo no liquidificador até tornar pó!

 Conserve em um vidrinho bem fechado e substitua o saquinho por 1 colher de sobremesa, adicione sal necessário para cada preparação.

Não encontrou os temperos desidratados?

Substitua por frescos e mantenha em geladeira, neste caso substitua a quantidade para mais, lembre-se que os desidratados são o mesmo que os naturais apenas retirado a água, por exemplo;

 1 colher de Sopa de Cebola desidratada substitua por

 pelo menos;

 1/2 cebola media in natura, 

1 colher de Cebolinha

 por pelo menos; 

1 xícara de Cebolinha in natura. 

Crie da forma que achar melhor!

Tenho certeza que sairá muita coisa boa desta alquimia na cozinha.

 Lembrando que no caso de utilizar ingredientes in natura precisamos conservar em geladeira e para prolongar sua vida útil acrescentar já o sal e azeite, isso te dará um tempero para pelo menos 1 semana ou se preferir congele em forminhas de gelo, assim que estiverem congelados retire da forminha e guarde em saco ziplock, sempre que for utilizar é só retirar um cubinho, neste caso durará por mais de 1 mês!

Você pode criar da forma que bem querer, retirar ingredientes, adicionar outro que você gosta, fazer de uma forma única! Este é só um principio! 

E as receitas podem ser diminuídas ou dobradas! 

Só dividir ou multiplicar cada receita!

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