Chamuças de vegetais



"Entre os super vegetais, destaque para o milho"

Controvérsias à parte, estas chamuças ficam muito deliciosas e são bem simples de preparar. Experimentem e contem! ;)

Ingredientes:
Para 12 chamuças
6 folhas de massa filo
1 cebola picada
200 g de milho cozido
1/2 pimento vermelho (em cubos pequenos)
1 colher (actifry) de azeite
1 queijo fresco (pode ser de vaca, cabra, mistura, magro, etc.)
q.b. de azeite (para pincelar as folhas)

Preparação:
Colocar a colher de azeite, a cebola e o pimento na Actifry Express. 

Deixar cozinhar 3 minutos, acrescentar o milho (bem escorrido) e refogar durante 3 minutos.

Deixar arrefecer e juntar, neste preparado, o queijo bem desfeito.
Colocar o recheio numa taça e o azeite noutra (ter à mão um pincel de cozinha e uma colher de sobremesa).
[quando usamos massa filo devemos ter tudo preparado, para que esta não seque por esperar muito tempo ao ar]

Cortar as folhas de massa filo em 4 retângulos (a meio e novamente a meio). Estender uma parte (1/4 da folha de origem), pincelar com azeite e sobrepor a outra parte igual [usamos meia folha para cada rolo].
Virar a ponta da massa para dentro (criando um triângulo na ponta) e novamente, sobre si, obtendo uma pequena bolsa. 
Colocar o recheio dentro dessa bolsa e dobrar a massa sobre si, de forma a ficar como almofadinhas triangulares (ver imagem).



Pincelar, levemente, a superfície das chamuças com azeite e colocar no acessório para snacks da Actifry Express. Cozinhar durante 6 minutos.

NOTA: para manter a massa filo sem secar, colocar por cima da mesma um pano umedecido (muito bem torcido)

alquimiadostachos.com