Pirulito de Chocolate

 
Imagem: Leonardo Soares

Ingredientes
300 grama(s) de chocolate ao leite
100 grama(s) de chocolate ao leite
Confeitos a gosto
Palitos de madeira

Modo de preparo
Coloque a primeira parte do chocolate (300g) em um recipiente de inox bem limpo e seco. Reserve. 
Aqueça uma panela com água. 
Ela deve ser do tamanho suficiente para encaixar a vasilha com o chocolate.

Quando a água estiver quente, mas sem ferver, retire do fogo e coloque o recipiente para derreter o chocolate em banho-maria. 
Deixe derreter lentamente, mexendo com uma espátula limpa e seca.

Quando tiver derretido completamente adicione a segunda parte do chocolate (100g) e mexa bem até ficar uniforme. 
Espere amornar e depois volte ao banho-maria para aquecer levemente.

Retire o chocolate do banho-maria e coloque em um saco de confeitar.
 Faça fios finos em forma de círculos não muito uniformes em cima de uma superfície coberta com filme plástico.

Posicione o palito no meio do circulo, cubra com mais chocolate para firmar bem e decore com os confeitos a gosto. 
Deixe na geladeira até endurecer. Retire da placa com cuidado e sirva. 

Rende 10 porções 

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