Pirulitos de Biscoito
INGREDIENTES
2 pacotes de biscoito Maria
Doce de leite (400 gramas aproximadamente)
450 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
Confeitos diversos
Palitos de sorvete
Papel manteiga ou papel alumínio
Se não gostar de doce de leite, escolha outro doce pro recheio!
Brigadeiro e beijinho são ótimas opções.
É importante que seja um doce de leite bem consistente!
Gosto das marcas Viçosa e Itambé (lata), mas você pode escolher o que preferir, até aqueles doces argentinos se quiser.
Ou fazer o seu próprio doce de leite “cozinhando” uma lata de leite condensado.
Não utilize o doce pastoso, que costuma vir em potinhos. Prefira algum de lata!
Dá pra usar outro biscoito, por exemplo o “Maisena”, mas recomendo o “Maria” por causa do formato arredondado – que deixa os pirulitos mais bonitos. Compre os confeitos que preferir, como granulados coloridos ou até estrelinhas!
COMO FAZER
Passe o doce de leite em um dos lados de cada biscoito!
Faça uma camada bem fininha, pra não correr o risco de vazar.
Tome bastante cuidado, porque os biscoitos Maria quebram facilmente!
Coloque o palito no centro de um biscoito, e depois coloque outro por cima.
Não deixe só a pontinha do palito no biscoito, posicione direitinho pra não correr o risco de soltar!
Pique o chocolate! Depois, derreta em banho-maria.
Utilize um recipiente fundo, pra que os biscoitos fiquem submersos!
Mantenha o chocolate sempre em contato com o calor, pra não endurecer.
Não recomendo usar micro ondas!
Pra banhar os pirulitos, não basta derreter o chocolate.
A temperatura dele deve ser mantida elevada o tempo todo!
Isso só é possível com o banho-maria.
Existe uma ideia errada de que o chocolate derrete a partir da ebulição da água do banho-maria.
Na verdade, o que o faz derreter é o calor, não a fervura da água!
Inclusive, o calor excessivo pode ser prejudicial, e pode fazer com que a água respingue no chocolate. Se isso acontecer, lamento…
Jogue fora e comece de novo! Sim, chocolate tem “alergia” à água.
Banhe os biscoitos no chocolate, com cuidado.
Gire levemente dentro do chocolate derretido, pra ficarem completamente cobertos! Depois, passe os pirulitos no confeito escolhido, que gruda imediatamente no chocolate.
Granulados, estrelinhas coloridas, coraçõezinhos, coco ralado, nozes picadinhas… Decore como quiser, use sua criatividade!
Coloque os pirulitos no papel manteiga ou papel alumínio, dentro de uma travessa ou prato!
Leve ao congelador por 5 minutos ou à geladeira pelo tempo necessário até que o chocolate endureça.
Se fizer os pirulitos pra servir em festas, coloque em saquinhos plásticos (depois que o chocolate endurecer) e feche com fitinhas coloridas!
PRONTO!
DICA DA CHEF:
Se você for preparar essa receita pra uma festa e não tiver muita experiência, compre os ingredientes em maior quantidade.
Assim, caso os biscoitos se soltem ou algum imprevisto desse tipo aconteça, você pode tentar de novo!
Rendimento: 25 pirulitos
ideiasdemenina.com
INGREDIENTES
2 pacotes de biscoito Maria
Doce de leite (400 gramas aproximadamente)
450 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo
Confeitos diversos
Palitos de sorvete
Papel manteiga ou papel alumínio
Se não gostar de doce de leite, escolha outro doce pro recheio!
Brigadeiro e beijinho são ótimas opções.
É importante que seja um doce de leite bem consistente!
Gosto das marcas Viçosa e Itambé (lata), mas você pode escolher o que preferir, até aqueles doces argentinos se quiser.
Ou fazer o seu próprio doce de leite “cozinhando” uma lata de leite condensado.
Não utilize o doce pastoso, que costuma vir em potinhos. Prefira algum de lata!
Dá pra usar outro biscoito, por exemplo o “Maisena”, mas recomendo o “Maria” por causa do formato arredondado – que deixa os pirulitos mais bonitos. Compre os confeitos que preferir, como granulados coloridos ou até estrelinhas!
COMO FAZER
Passe o doce de leite em um dos lados de cada biscoito!
Faça uma camada bem fininha, pra não correr o risco de vazar.
Tome bastante cuidado, porque os biscoitos Maria quebram facilmente!
Coloque o palito no centro de um biscoito, e depois coloque outro por cima.
Não deixe só a pontinha do palito no biscoito, posicione direitinho pra não correr o risco de soltar!
Pique o chocolate! Depois, derreta em banho-maria.
Utilize um recipiente fundo, pra que os biscoitos fiquem submersos!
Mantenha o chocolate sempre em contato com o calor, pra não endurecer.
Não recomendo usar micro ondas!
Pra banhar os pirulitos, não basta derreter o chocolate.
A temperatura dele deve ser mantida elevada o tempo todo!
Isso só é possível com o banho-maria.
Existe uma ideia errada de que o chocolate derrete a partir da ebulição da água do banho-maria.
Na verdade, o que o faz derreter é o calor, não a fervura da água!
Inclusive, o calor excessivo pode ser prejudicial, e pode fazer com que a água respingue no chocolate. Se isso acontecer, lamento…
Jogue fora e comece de novo! Sim, chocolate tem “alergia” à água.
Banhe os biscoitos no chocolate, com cuidado.
Gire levemente dentro do chocolate derretido, pra ficarem completamente cobertos! Depois, passe os pirulitos no confeito escolhido, que gruda imediatamente no chocolate.
Granulados, estrelinhas coloridas, coraçõezinhos, coco ralado, nozes picadinhas… Decore como quiser, use sua criatividade!
Coloque os pirulitos no papel manteiga ou papel alumínio, dentro de uma travessa ou prato!
Leve ao congelador por 5 minutos ou à geladeira pelo tempo necessário até que o chocolate endureça.
Se fizer os pirulitos pra servir em festas, coloque em saquinhos plásticos (depois que o chocolate endurecer) e feche com fitinhas coloridas!
PRONTO!
DICA DA CHEF:
Se você for preparar essa receita pra uma festa e não tiver muita experiência, compre os ingredientes em maior quantidade.
Assim, caso os biscoitos se soltem ou algum imprevisto desse tipo aconteça, você pode tentar de novo!
Rendimento: 25 pirulitos
ideiasdemenina.com
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