Cachorro-quente frito de queijo

INGREDIENTES

8 fatias de queijo
8 cachorros-quentes
8 espetos de madeira
2 copos de farinha
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ½ xícaras de leite
2 ovos
Óleo, para fritar
Ketchup e mostarda, para servir

PREPARAÇÃO

1. Coloque um cachorro-quente no meio de uma fatia de queijo.
2. Enrole a fatia de queijo ao redor do cachorro-quente e empurre um espeto de madeira para dentro.
3. Coloque o lado da costura dos cachorros-quentes embrulhados em queijo sobre uma assadeira.
4. Congelar por 20 minutos.
5. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, a pimenta, o fermento, o leite e os ovos, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
6. Despeje a massa em um copo de vidro para facilitar o mergulho.
7. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto até 375 ° F-400 ° F.
8. Pegue um cachorro-quente congelado e mergulhe-o completamente na massa, levantando-o e girando-o para deixar o excesso de massa escorrer.
9. Usando uma pinça, coloque cuidadosamente o cachorro maltratado no óleo quente, girando-o para que frite uniformemente. Retire quando dourado marrom, em seguida, pat com uma toalha de papel para drenar.
10. Sirva com ketchup e mostarda!

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