Pão de alho com queijo uma delícia

INGREDIENTES
2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
1/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
3 dentes de alho
6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo para untar
1 gema para pincelar

Recheio
200g de queijo provolone em cubos
200g de queijo mussarela em cubos
1 copo de requeijão cremoso (200g)


MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata o fermento, o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o alho até homogeneizar.
Despeje em uma tigela, adicione a farinha, aos poucos, sovando a massa até desgrudar das mãos. 

Se necessário, acrescente mais farinha.

Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio. 

Divida a massa em quatro partes, abra com o rolo e espalhe os ingredientes do recheio misturados.
Enrole como rocambole, fechando as pontas para o recheio não vazar.
Transfira para fôrmas untadas com óleo, pincele com a gema e deixe descansar por mais 40 minutos ou até dobrar de volume.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

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