Rosquinha colorida

Ingredientes

3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
1 envelope de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de leite morno
½ xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 gemas
1 e ½ colher (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (chá) de essência de baunilha
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:
300 g de chocolate branco fracionado picado
Corante alimentício gel azul, lilás e rosa
Confeito de estrelinhas coloridas para polvilhar

Modo de Preparo
Em uma tigela misture a farinha e o fermento. 

Em outra tigela misture o restante dos ingredientes. 

Adicione à farinha com fermento misturando até formar uma massa homogênea e desgrudar das mãos. 

Se necessário acrescente mais farinha. 

Deixe descansar por 1 hora. 

 Com auxílio de um rolo, em uma superfície enfarinhada, abra a massa não muito fina com espessura de um dedo. 

Com um cortador próprio para donuts corte as rosquinhas e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada. 

Leve ao forno médio preaquecido por 25 minutos ou até dourar levemente. 

Deixe esfriar. 

Para a cobertura, 

Derreta o chocolate em banho-maria e divida em 3 partes. 

Tinja cada parte com um dos corantes, na tonalidade desejada. 

Banhe uma das faces da rosquinha nos chocolates coloridos, alternando as cores. Polvilhe o confeito de estrelinhas e deixe secar. Sirva em seguida.

Por: Stela Handa

Rendimento: 20 unidades

https://vovopalmirinha.com.br