Bolinha de Queijo Rápida

 
 Ingredientes

100 gr de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 gr de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
sal a gosto

Modo de preparo: 

Em uma tigela, misture 100 g de polvilho doce com 
3 ovos até formar uma mistura homogênea. 
Adicione 500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso (ou meia cura) e sal a gosto e misture novamente. 
Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas.

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.
 Frite em óleo quente até dourar. 
Retire e escorra em papel absorvente. 
Sirva em seguida. 
Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.


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