Manteiga caseira

Ingredientes

Creme de leite: 500ml
Sal a gosto; pode acrescentar ervas aromáticas a seu gosto

Preparação

No liquidificador ponha o creme de leite e deixe bater até obter uma pasta parecida com manteiga.
Convém que desligue o aparelho algumas vezes e agite o copo com as mãos para que ele bata bem a mistura.

Passe no coador para separar o soro do leite: o que sobrar é a sua manteiga.
Tempere a seu gosto com o sal (do Himalaia, ou outro), e com suas ervas preferidas. Por razões de saúde pode deixar de parte o sal.
Se puder ponha a manteiga em cima de papel-manteiga ou papel vegetal e pressione com as costas de uma colher, para que possa sair mais soro.
Guarde-a na geladeira, bem selada e consuma-a dentro de 10 dias.

Fonte-Dicas online

coisasdevovo.com.br