Panini

Ingredientes

Massa:
3 xicaras de farinha de trigo;
1 sache de fermento biológico seco;
½ colher de café de sal;
1/3 de xícara de azeite de oliva;
2/3 de xícara de água morna.

Recheio:
Molho de tomate quanto baste;
Brócolis cozido quanto baste;
Requeijão quanto baste;
Mussarela ralada quanto baste;
Presunto picado quanto baste;
Queijo parmesão quanto baste;
Orégano quanto baste.

Modo de Preparo

Massa:
Em uma bacia ou tigela, coloque a farinha, o fermento, o sal e misture bem. Acrescente a água morna misturada com o azeite aos poucos e vá misturando com uma colher ate obter consistência de massa, sove com a mão até que fique homogênea e desgrude da mão.

Deixe descansar(coberta com um pano de prato na bacia) até que dobre de volume, de preferência em lugar abafado e quente.
Sove novamente e abra com um rolo do tamanho desejado.

Espalhe o molho de tomate, coloque as camadas dos ingredientes desejados, pulverize com orégano, e dobre na forma que quiser (normalmente como um envelope). 

Pincele com molho de tomate em cima e pulverize com queijo parmesão.
Leve ao forno a 300 graus. 

Quando a massa estiver dourada esta pronto.

OBS: 

O recheio pode ser de sua preferência. 

Esta massa é a mesma para pizza.

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