Pão de abóbora fofinho delicioso

INGREDIENTES
250g de abóbora cozida, escorrida e amassada (purê de abóbora)
1 ovo inteiro
1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina
1/2 copo de óleo (120ml)
1/2 copo de leite (120ml)
850g de farinha de trigo (sem fermento)
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco para pão
2 gemas para pincelar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque o purê de abóbora, o ovo, o óleo, o leite e a manteiga.
Bata tudo por cerca de 1 minuto.
Despeje essa mistura numa tigela e adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento.
Misture tudo e vá trabalhando a massa com as mãos.
Transfira ela para uma superfície lisa e comece a sovar por 10 minutos ou até que fique bem lisa e homogênea.

DICA: 

Se precisar, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Volte a massa para a tigela e cubra com um pano.
Deixe-a descansar por 1 hora.

Divida a massa em 22 bolinhas de tamanhos iguais (aproximadamente 70g cada).
Acomode essas bolinhas numa forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.

Cubra com um pano e deixe descansar por mais 20 minutos.
Em seguida pincele cuidadosamente cada pãozinho com gema de ovo.
Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

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