2 copos de fubá
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Preparo
ETAPA 1
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo.
Quando engrossar (ponto de polenta normal), deixar no fogo por mais cinco minutos e colocar a farinha de trigo em chuva, com o uso de uma peneira e bater muito bem com uma colher de pau.
Colocar em uma forma untada com óleo e levar para gelar.
Cortar em tiras, passar em maisena ou fubá (para ficar ainda mais sequinha).
Fritar em óleo bem quente.
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