Polenta Recheada




Ingredientes

• 500 g de fubá amarelo
• 1 tablete caldo de carne
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de mussarela
• 200 g de apresuntado
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher de óleo
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Preparo

Dissolva o fubá com um pouco de água fria (não deixe muito mole)
Em seguida coloque 1 litro de água para ferver e dissolva o caldo de carne, acrescente o fubá já dissolvido em água fria e o sal, deixe cozinhar até que forme uma casca no fundo da panela

MOLHO
Frite a cebola e o alho até dourar, acrescente a carne moída, o sal e a pimenta e deixe refogar
Assim que a carne estiver bem refogada, acrescente o molho de tomate e 1 xícara de água e deixe ferver por 10 minutos

MONTAGEM
Coloque em uma forma quadrada metade da quantia de polenta, coloque por cima o presunto e o queijo e espalhe um pouco de molho sobre o presunto e o queijo
Coloque mais uma camada de polenta e cubra com molho
Salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos em 180°
Sirva morno


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