Bala de Coco Gelada

Ingredientes:
1 vidro de leite de coco (200ml)
200 ml de água
1 kg de açúcar

200 g de coco ralado

Modo de Preparo:
Coloque em uma panela grande, o leite de coco, a água e o açúcar
Mexa tudo muito bem ainda frio e leve ao fogo alto sem mexer mais
Para verificar o ponto, coloca-se um pouco de massa em 1 xícara com água
Deve formar uma bola dura
Depois jogue a massa sobre o mármore untado com margarina, deixe esfriar e puxe a bala até ficar branquinho e corte as balas.


Modo de fazer a bala gelada:
Corte as balas e deixe descansar
Depois coloque um pouco de leite de coco por cima e adicione coco ralado
Deixe descansar um pouco, depois coloque na geladeira

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