CHUCHU A MILANESA

INGREDIENTES
1 chuchu de 400 g com casca, cortado em fatias de 1 cm e polvilhado com 1 colher (chá) de sal
1/2 xícara de farinha de trigo misturada com 1 colher (sopa) de gergelim preto e uma pitada de sal

Massinha para empanar
Água gelada
Farinha de trigo
Sal e temperos a gosto

1/2 xícara de farinha de rosca
1 xícara de azeite para fritar

MODO DE FAZER
Cozinhe as rodelas de chuchu no vapor por cerca de 13 minutos ou até ficarem macias, mas firmes. 

Espere amornar. 

Passe-as pela mistura de farinha de trigo, pela massinha para empanar e finalmente pela farinha de rosca.

 Frite aos poucos no azeite quente.


Massinha para empanar
Misture 2 colheres (sopa) de farinha de trigo para 1/4 de copo de água (medidas aproximadas). 

A mistura deve ficar bem molinha, mas não aguada. 

Se necessário, acrescente mais água, mas com moderação


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