Maionese de batata rápida

Ingredientes

• 3 Batata
•1 Cenoura
•6 Ovos
• 6 colheres de sopa de Maionese:
•  1/2  Cebola picada
• Picles  opcional
• 2 colheres de sopa de Cheiro verde picado:
• Sal  a gosto

Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e a cenoura até ficarem firmes.
- Espere esfriar, descasque e pique (ver na foto).
- Cozinhe os ovos até ficarem bem firmes.
- Descasque e separe as claras das gemas. Pique as claras.
- Em uma tigela coloque a maionese e as gemas. Mexa bem.
- Acrescente os demais ingredientes e misture.
- Sirva em seguida.

Nota:não deixar mais de 4h fora da geladeira.
opcionais: picles, mostarda, endro, milho, ervilha, tomate seco...

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

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