Bolinho de Bacalhau Assado

1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
2 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 claras
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa bem picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Preparo
Misture os ingredientes e faça os bolinhos. 

Pincele o azeite em uma assadeira antiaderente, coloque os bolinhos e leve ao forno (médio) até dourar.


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