4 claras
4 xícaras de Glaçúcar
corante em gel da cor da sua preferência
gotas de limão
PREPARO
Bata as claras em ponto de neve.
Com a batedeira ligada, acrescente aos poucos o Glaçúcar, as gotas de limão e o corante.
Coloque a massa do suspiro dentro de um saco de confeitar com o bico 1M da Wilton.
Modele os suspiros em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos. Coloque algo na porta do forno para mantê-la entreaberta durante esse período.
Rendimento: 12 a 18 suspiros.
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