1kg de batata
2 copos de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 cebola pequena cortada em 4 partes
1 caldo de galinha
1 caixa de creme de leite
300g de presunto
300g de queijo mussarela
1 pitada de orégano
sal a gosto
queijo parmesão ralado a gosto
Preparo
Descasque, corte as batatas em rodelas e cozinhe em água e sal até elas ficarem al dente.
No liquidificador, bata o leite, a cebola, a farinha de trigo, o caldo de galinha e o sal a gosto, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Em uma travessa, faça uma fina camada de creme e cubra com uma camada de batatas e uma camada de queijo salpicado com orégano a gosto.
Em seguida, faça outra camada de creme coberta de uma camada de batata e uma camada de presunto.
Repita as camadas até acabarem todos os ingredientes.
Por cima, salpique queijo parmesão ralado e orégano a gosto.
Leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos, para gratinar.
Retire do forno e sirva em seguida.
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