Ingredientes
4 a 6 filés de frango
suco de um limão
sal e pimenta do reino a gosto
orégano seco - opcional
farinha de rosca e farinha de trigo quanto baste
Modo de Preparo
Tempere os filés de frango com o suco de limão, sal e pimenta do reino.
Após de temperar, deixe marinando na geladeira por 2 horas.
O tempo já passou e vamos preparar os filés de frango?
Preaqueça o forno a 220°C, unte uma assadeira com o azeite e reserve.
Para o empanado ficar dourado, leve a farinha de rosca para tostar em uma frigideira, sempre mexendo, para não queimar e cozinhar por inteira.
Quando chegar na cor desejada, apague o fogo e retire em seguida da frigideira, para parar o cozimento da farinha e assim, evitando ficar mais escura ou até de queimar.
Coloque em um prato, misture com orégano, uma pitada de sal e reserve.
Em outro prato, coloque a farinha de trigo e em uma vasilha funda, adicione água.
Retire o frango da geladeira, passe na farinha de trigo, mergulhe na água e finalize o empanado na farinha de rosca.
Coloque o filé na assadeira e leve ao forno preaquecido para assar por 25 minutos a 30 minutos, virando-os na metade do tempo.
Retire do forno e sirva em seguida.
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