Coxinha de Churros

1 xícara de leite ⠀
1 colher de sopa de manteiga ⠀
2 colheres de sopa de açúcar demerara ⠀
1 xícara de farinha de arroz ou de aveia .⠀

Em uma panela adicione o leite, a manteiga e o açúcar, deixe ferver, quando ferver adicione a farinha e mexa bem por uns 4 minutos, desligue o fogo e sove essa massinha em uma bancada limpa por 2 minutos, reserve.⠀

Para o recheio:
200 gramas de doce de leite zero açúcar .⠀

Abra um pedaço de massa na mão e adicione o doce de leite, feche com cuidado e empane.

Use 100 Ml de leite e 100 gramas de farinha de rosca( pode substituir por linhaça) jogue no leite e passe na farinha, deixe na air fryer ou forno pré-aquecido por 35 minutos em temperatura máxima.⠀
Assim que assar, passe elas no açúcar demerara ( ou xilitol) e canela!


odocinho.gourmet