Croquete de Costela




Ingredientes
250 grama(s) costela bovina assada e desfiada
2 dente(s) de alho moído
1/4 de cebola pequena picada
1 colher(es) de sopa de azeite
1 colher(es) de sopa de manteiga
1/2 copo(s) de requeijão
sal e pimenta a gosto
2 ovos batidos
2 xícara(s) de chá de farinha de rosca


Modo de preparo
Refogue o alho no azeite.

 Acrescente a cebola e a manteiga.

 Coloque a costela para refogar junto a esses temperos.

 Ajuste o sal e a pimenta.
Desligue o fogo e deixe esfriar o refogado. 

A seguir, acrescente o requeijão. 

Com a mistura já bem fria, molde os bolinhos do tipo quenelles (para deixar neste formato, enrole os bolinhos usando duas colheres, formando croquetes ovais).
Depois, passe os bolinhos no ovo e em seguida na farinha de rosca.

 Frite em óleo bem quente e sirva a seguir.



https://comidasebebidas.uol.com.br