Massa para penqueca e crepes
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
2 e 1/2 xicaras de (cha) de leite
1/2 colher de (cafe) de sal
100g de manteiga ou margarina
Modo de Preparo
misture a farinha com os ovos e adicione pouco a pouco o leite misturado com o sal. deixe essa massa descansar por 10 minutos.
leve ao fogo uma frigideira de 20 cm de diâmetro ou um pouco maior e quando esquentar unte-a com manteiga ou margarina.
Ponha 2 ou 3 colheres de (sopa) da massa e gire a frigideira para que ela se espalhe por igual. deixe no fogo até dourar mais ou menos 3 minutos.
Faça o recheio ao seu gosto.
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