PAMONHA DOCE CASEIRA

INGREDIENTES:
12 espigas de milho verde
200 ml de água (se for bater no liquidificador)
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
1 xícara de coco ralado fino
Palhas de milho para a embalagem

MODO DE PREPARO:
Com a ajuda de um ralador de cozinha, rale as espigas de milho ou se preferir corte os milhos rente ao sabugo e bata no liquidificador com um pouco de água.
Em seguida adicione o coco, o sal, o açúcar e misture bem.
Coloque a massa na palha de milho e amarre-a bem
Encha uma panela grande com água e ferva bem.

Depois que estiver fervendo a água, vá colocando as pamonhas uma por uma.

DICA:

 Para a pamonha doce não se desmanchar, a água deve estar realmente fervendo.
Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
Com a ajuda de uma escumadeira, vá retirando as pamonhas.
Deixe em um local fresco até esfriar.

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