Arroz com Frango Desfiado ao Forno

Aproveite sobras de frango e crie um novo e saboroso prato!

Refogue

 1 cebola picadinha em 

2 colheres (sopa) de margarina,
Acrescente

2 dentes de alho picadinhos e 

1 lata de milho verde (lavado e escorrido).

Depois, 

1 colher (sopa) de cebolinha picadinha, 

1 tomate picadinho (sem sementes),
1/2 lata de molho de tomate (já estava na geladeira), 

1 xícara (chá) de arroz pronto,
o frango desfiado (em torno de 400g) e continue refogando.

Ponha 

1 pote de requeijão cremoso, misture e desligue o fogo.
Acrescente 

50g de parmesão ralado e 

 2 ovos cozido picadinhos.

   

Retire essa mistura da panela, ponha em vasilha de vidro (que suporta calor do forno),
distribua umas 

5 fatias de queijo muçarela e azeitonas sem caroço, por cima, e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 20 minutos ou até que ficasse gratinado em cima.
Sirva com saladas e arroz branco!


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