Bolo de mandioquinha

Ingredientes:

3 ovos;
1 xícara de óleo;
3 mandioquinhas médias;
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo com fermento;
2 xícaras de açúcar;

Modo de Preparo:

Bata os ovos, o óleo e a mandioquinha no liquidificador. 

Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o conteúdo do liquidificador, misture bem até que fique homogêneo. 

Coloque em forma untada e em forno médio preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

http://radiomunicipalista.com.br