Diversos Biscoitos

Receita de biscoito de coco light

Ingredientes:

125 g de margarina light;
1 ovo;
1/2 xícara de chá de adoçante em pó;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 colher de chá de essência de baunilha;
25 g de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Em uma tigela adicione o ovo, margarina, adoçante, coco e baunilha. 

Misture tudo até incorporar, depois acrescente a farinha pouco a pouco mexendo sempre. 

Por último coloque o fermento, misture e sove a massa até ficar lisa e homogênea. Abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada e corte com uma faca no formato e comprimento desejado. 

Disponha em uma assadeira de silicone ou coberta com papel vegetal, lembrando de deixar uma distância segura entre eles e leve ao forno baixo pré-aquecido por 20 minutos ou até que dourem. 

Espere amornar e sirva em seguida.

2. Receita de biscoito de coco light com aveia

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar mascavo;
1/2 pacote de coco ralado sem açúcar;
1/2 colher de chá de sal;
2 xícaras de chá de aveia em flocos;
1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral;
1 colher de chá de fermento em pó;
2 ovos;
1/2 xícara de chá de manteiga derretida;
1 colher de chá de baunilha.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

3. Receita de biscoito de coco light com mel

Ingredientes:

1/2 pacote de coco ralado sem açúcar;
250g de margarina;
125g de açúcar demerara;
400g de farinha de trigo;
1⁄2 xícara de chá de mel;
1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar.

 Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

4. Receita de biscoito de coco light com chocolate

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de margarina light;
1 ovo;
4 colheres de sopa de adoçante culinário;
1 xícara de chá de água;
1 colher de sopa de fermento químico em pó;
3/4 xícara de chá de coco sem açúcar;
2 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 3/4 xícara de chá de farinha de trigo.

Modo de preparo:

Acrescente os ingredientes secos da receita em uma tigela, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva frio.

5. Receita de biscoito de coco light macio com nozes

Ingredientes:
1 xícara de manteiga light;
4 colheres de de sopa de açúcar demerara;
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 pacote pequeno de coco ralado sem açúcar;
1/2 xícara de nozes trituradas.

Modo de preparo:

Em uma tigela misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar.

 Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar até dourar. Sirva.

6. Receita de biscoito de coco light com amêndoas

Ingredientes:
4 colheres de sopa de amêndoas trituradas;
2 colheres de sopa de farinha de quinoa;
1 colher de sopa cheia de adoçante culinário;
2 colheres de sopa de coco ralado fino sem açúcar;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de fermento em pó;
1 colher de café de essência de amêndoas;.
1 ovo.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa.

 Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 15 minutos ou até dourar. Sirva.

7. Receita de biscoito de coco light amanteigado

Ingredientes:
1 xícara de chá de amido de milho;
1/2 xícara de chá de farinha de trigo;
3 colheres de sopa de adoçante culinário;
2 colheres de sopa de creme vegetal light;
1 gema;
2 colheres de sopa de leite de coco light;
4 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Enrole a massa em bastões e corte com uma faca do tamanho desejado.

 Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

8. Receita de biscoito de coco light com goiabada

Ingredientes:
125 gramas de margarina light;
1 ovo;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1/2 xícara de adoçante culinário;
25 gramas de coco ralado sem açúcar;
300 gramas de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
cubinhos de goiabada diet.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

9. Receita de biscoito de coco light com raspas de laranja

Ingredientes:
1 xícara de chá de açucar mascavo;
1 xícara de chá de manteiga light;
1 ovo;
1 colher de chá de essência de baunilha;
raspas de laranja;
2 colheres de chá de fermento em pó;
1/2 xícara de farinha de trigo integral;
2 xícaras de farinha de trigo branca;
1 xícara de coco ralado sem açúcar.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma pasta cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher achatando. Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 15 minutos ou até dourar. Sirva.

10. Receita de biscoito de coco light sem glúten e açúcar

Ingredientes:
2 ovos;
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
2 colheres de sopa de achocolatado diet;
6 colheres de sopa de farinha de coco;
4 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de sopa de sucralose.

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos da receita, em seguida os úmidos e misture tudo até formar uma paste cremosa. 

Sove com as mãos até a massa ficar lisa e começar a desgrudar. 

Forme os biscoitos do formato desejado com ajuda de uma colher. 

Disponha em uma forma untada e enfarinhada ou de silicone que não precisa untar. Acenda o forno em temperatura média e leve para assar por 12 minutos ou até dourar. Sirva


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