Bolo de Maçã Caramelizado

Ingredientes
3 ovos
200ml de leite
2 colheres de sopa margarina
1 xícara de chá de açúcar
2 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
4 ou 5 maçãs cortadas em lâminas não muito finas
1 colher sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de açúcar (para a calda)

Modo de Preparo:
Coloque o açúcar da calda na forma de bolo e leve ao fogo até obter um caramelo.
Espalhe uniformemente pelo fundo da forma e reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina e o leite, até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador, aos poucos, enquanto mistura bem. Reserve.
Disponha as maçãs cortadas em lâminas sobre o caramelo. 

Cuide para preencher todos os espaços!
Coloque o fermento na massa, misture delicadamente e despeje sobre as maças.
Leve para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e espere esfriar um pouco.
Passe a ponta da faca na lateral do bolo e vire-o sobre um prato para desenformar.
Sirva quente ou frio.

Notas
Se quiser, substitua as maças por bananas fatiadas. Fica uma delícia!


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