Ovos de Chocolate Rendados

INGREDIENTES:
400 g de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite ou meio amargo
Bebida destilada (rum, conhaque, vodca, gin ou uísque)
Forma de acetado – modelo coração
Corante alimentício em pó bronze

MODO DE FAZER :
Derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria.
Acrescente a bebida ao chocolate, para 400 g 7 a 8 gotinhas já é o suficiente. ( o ponto será quando o chocolate estiver com uma consistência mais grossa, ainda mole, mas sem cair da colher .)
Coloque o chocolate em um saco de confeitar ou em um saquinho celofane, faça um pequeno furinho e em seguida faça risquinhos na forma de acetato em movimentos circulares.
Leve a forma a geladeira ( nunca no freezer ) até que ela ganhe uma aparência opaca, geralmente leva uns 5 minutos.

   

Formas de acetato ideal para fazer o coração rendado



DICAS :
Lembre-se que chocolate não combina com umidade.
Você pode substituir o chocolate amargo ou ao leite por chocolate branco tingido com corante alimentício próprio para chocolate.
Pode finalizar com corante em pó cobre, dourado ou perolado para deixar ainda mais bonito

   

  


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