Requeijão de Mandioca

Ingredientes
2 inhames cozidos e descascados (médios)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de polvilho azedo (opcional)
1/2 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre
1/3 xícara (chá) de água
Manjericão fresco e sal do himalaia a gosto

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador até atingir uma mistura homogenia e cremosa.

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